【生徒・保護者イベント】プロから学ぶお菓子作り at 辻学園調理・製菓専門学校

今回挑戦したのは、フールセック（オーブンでしっかり焼き上げたお菓子）と呼ばれる2種類のクッキーと、ドゥミセック（しっとりとした食感のお菓子）と呼ばれるマドレーヌ、フィナンシェの計4種類です。

辻学園調理・製菓専門学校の先生方や学生の皆様に丁寧にご指導いただきながら、さっそくお菓子作りに挑戦。

作業が進むにつれて教室いっぱいに甘くおいしそうな香りが広がり、和やかな雰囲気に包まれました。

焼き上がったお菓子は、ハロウィンが近いこともあり、かわいらしいおばけがデザインされたBOXに詰めて完成です。

普段からご家庭でお菓子作りを楽しんでいる人もいれば、久しぶりに挑戦する人もいるなど、参加者の経験はさまざま。

プロならではのコツやちょっとした工夫を教えていただいたほか、普段はなかなか使う機会のない大型オーブンも使用させていただくなど、専門学校ならではの体験ができました。

参加した生徒や保護者の皆様にとって、お菓子作りの楽しさを味わうとともに、プロの技術に触れる貴重な機会となったのではないでしょうか。

辻学園調理・製菓専門学校の教職員・学生の皆様、今回もご協力ありがとうございました！